Hofladen Holzknecht

Am Holzknecht Bauernhof werden ausschließlich Produkte verarbeitet, die sie selbst anbauen – vor allem Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten, Zucchini, Kürbis, Suppengemüse und Weißkraut für Sauerkraut. Ihr Gemüse gibt es frisch, eingelegt, getrocknet oder verarbeitet.

Neben dem Gemüse betreiben sie Mutterkuhhaltung mit 26 Charolais-Rindern, einer französischen Fleischrasse, sowie eine Hühnerschar mit rund 200 Tieren – für täglich frische Eier und ihren beliebten Eierlikör „Kuhkikeriki“.

Im Hofladen bieten sie nicht nur ihre eigenen Produkte an, sondern auch hochwertige Lebensmittel von anderen Bauern aus der Region – je nach Saison etwa Joghurt, Käse, Butter, Wurst, Erdäpfel oder Spargel. Der Selbstbedienungsladen ist täglich von 8 bis 20 Uhr geöffnet.

Seit 2015 führt Susanne Holzknecht gemeinsam mit ihren Töchtern und Eltern den kleinen Familienbetrieb mit viel Herzblut. Wer Wert auf ehrliche, regionale Produkte legt, ist hier genau richtig.