Im Hofladen des Bildungszentrums LLA Imst erwartet dich eine feine Auswahl an hochwertigen, regional produzierten Lebensmitteln, die direkt von den Schüler:innen im Unterricht hergestellt werden. Frische Eier und Erdäpfel vom Gutshof, feiner Honig, Propolis, Bienenwachs und Kerzen aus der Imkerschule, sowie knackiges Obst, Apfelsaft, Essige, Sirup, Apfelmost, Edelbrände und Liköre aus der hauseigenen Obstverarbeitung – all das findest du hier. Besonders beliebt sind die im Unterricht hergestellten Spezialitäten wie Hauswürste, Speck, Jogurt, Käse, Topfen, Butter, frisches Brot und Gebäck, Fruchtaufstriche, Müsli, Liköre, Eingelegtes und viele saisonale Köstlichkeiten.
Zusätzlich ergänzen regionale bäuerliche Betriebe das Angebot mit Milch- und Fleischprodukten, Teigwaren, Kräutersalzen und weiteren Spezialitäten.
Hinter all diesen Produkten steckt nicht nur viel Handwerk, sondern auch ein wichtiger Lernprozess. Die Schüler:innen übernehmen die Herstellung selbst, achten auf Hygiene, Rezepturen und Kennzeichnungsvorschriften und lernen dabei viel über Qualität und den Wert von Lebensmitteln. In den höheren Klassen beschäftigen sie sich sogar mit betriebswirtschaftlichen Themen wie Preiskalkulation und Marketing. Zweimal pro Woche schlüpfen ausgewählte Schüler:innen in die Rolle der Verkäufer:innen und sammeln wertvolle Erfahrungen im direkten Kundenkontakt.
Der Hofladen verbindet auf einzigartige Weise Bildung, Qualität und Regionalität – und du hast mit deinem Einkauf die Möglichkeit, junge Menschen auf ihrem Ausbildungsweg zu unterstützen und dabei richtig gute, ehrliche Produkte mit nach Hause zu nehmen.
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