Abend der offenen Biertanks

Wir laden zu einem besonderen Abend ein. Erlebt unsere Brauerei im historischen Gebäude und genießt unsere Biervielfalt im mittelalterlichen Rittersaal. Als besonderes Highlight werden mehrere glückliche Lose die Möglichkeit bekommen auf den Spuren unserer Braumeister zu wandeln: Beim sogenannten "Zwickeln" zapft ihr die Probe des naturtrüben & ungefilterten Bieres direkt aus den Tanks, während ihr beim "Stacheln" euer Bier veredelt. Eine wahrhaftig "bierige" Gelegenheit.

Bierstacheln ist eine traditionelle österreichische Brauch, bei dem ein glühend heißes Eisen in kaltes Bier getaucht wird. Dadurch karamellisiert der Restzucker, es entsteht cremiger Schaum, und das Bier wird milder im Geschmack mit reduzierter Kohlensäure.