Das Schloss Starkenberg in Tarrenz beherbergt seit 1810 die traditionsreiche Brauerei Schloss Starkenberg. In den historischen Gemäuern des über 700 Jahre alten Schlosses wird bis heute Bier gebraut. Die Brauerei legt dabei besonderen Wert auf die Verwendung von reinem Quellwasser aus eigener Quelle und die Belieferung hochwertiger Rohstoffe von Bauern der Region. 10 Biersorten und erstaunliche 40.000 hl Bier werden pro Jahr in der Brauerei Starkenberg gebraut. Dafür wurde die Brauerei mit 40-mal Gold bei der internationalen Bierolympiade belohnt und ist das meistprämierte Bier Österreichs. Titel wie „Bestes helles Lagerbier“ oder „Beste Kleinbrauerei Tirols“ und Erstplatzierungen bei Falstaff-Bewertungen sprechen für die Qualität der Biere.
Ein besonderes Highlight für Besucher der Starkenberger Brauerei ist der Starkenberger BierMythos, eine einzigartige Biererlebniswelt. Auf einer Fläche von rund 4.000 Quadratmetern führt ein 700 Meter langer Rundgang durch 18 Räume des Schlosses. Dabei kannst du die Geschichte des Bierbrauens hautnah erleben und erhältst Einblicke in die Entwicklung der Brauerei. Zu den Stationen zählen unter anderem der Panoramaraum mit beeindruckendem Blick auf das Gurgltal, mittelalterliche Gewölbe, das Sudhaus mit kupfernen Kesseln und der Eiskeller aus dem 16. Jahrhundert. Bei der Bier(ver)führung ist eine Verkostung natürlich auch dabei.
Nach der Erkundung des BierMythos lädt die Schloss Stube mit Sonnenterrasse zur Verkostung der hauseigenen Bierspezialitäten ein. Im Brauereishop kannst du zudem verschiedene Bierprodukte und regionale Qualitätsprodukte erwerben.
